青州美食特产 郑母空颤烧饼：山东青州的传统名吃，以其独特的半球状形态和胡饼炉的传统烘烤方法制作而成。 东台头五香豆腐干：青州邵庄镇的特产，采用优质山区黄豆和多种佐料药材，经过多个生产工序精制而成，风味独特。
郑母烧饼 青州有个镇子叫郑母镇，郑母镇是经学大师郑玄的归葬处。郑母烧饼是山东青州汉族传统名吃，郑母烧饼形为半球状，两个合为一球体来销售的习惯沿用到今。东台头五香豆腐干 豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。
青州夹河驴肉、阳河烧饼、郑母烧饼和青州柿饼。青州古城，这座历史悠久的城市，以其四大名吃闻名遐迩：青州夹河驴肉、阳河烧饼、郑母烧饼和青州柿饼。夹河驴肉，是青州的经典名吃之一，独特之处在于其色泽红亮、肉质鲜嫩，每一口都散发着浓郁的肉香，让人回味无穷。
山东青州的特产主要有以下三种： 夹河驴肉 夹河驴肉是山东青州的传统名吃，最早创产于明朝初年，并在清朝初期被选为皇宫宴请之物，成为宫廷贡品。其肉质鲜美，口感独特，经过精心烹制，香气扑鼻，是青州地区备受推崇的美食之一。
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